Der „Große Restaurant & Hotel Guide“ ist ein kompaktes Nachschlagewerk für Restaurants und Hotels in Europa und eine feste Größe unter den deutschen Gastroführern.

Durch die jährliche Aktualisierung des Großen Guides und die daraus resultierende Anpassungsfähigkeit an den gastronomischen Wandel etablierte sich der Große Guide zu einem der erfolgreichsten Restaurant- und Hotelführer in Deutschland. Das klare und hochwertige Profil wird durch die Empfehlung von „essen&trinken“, einem namhaften Partner, noch unterstrichen.

Der Große Guide beleuchtet einen repräsentativen Querschnitt bester Koch- und Hotelleriekultur im europäischen Kerngebiet. Aber auch preiswerte Restaurants und günstige Hotels werden im Guide gelistet, somit ist er seit Jahren eine hilfreiche Orientierung für alle Leser. Die Auszeichnungen von Hotels und Restaurants in verschiedenen begehrten Kategorien wie z. B. „Aufsteiger/Koch/Hotel des Jahres“, „Innovatives Hotelkonzept“, „Service“ oder „Aufsteiger des Jahres“ machen den Guide zusätzlich innovativ und attraktiv.